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挑蜂蜜就记住这几个方法,实用性强堪比“火眼金睛”,建议收藏

2019-07-06来源:李二秃谈游戏

很多人都知道蜂蜜是好东西美容养颜还可以预防便秘,但是蜂蜜还有许多你不知道的神奇功效。

今天我就带大家一起来看了解一下不为人知的蜂蜜吧!

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蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。

被誉为“大自然中最完美的营养食品”,古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。

中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料。

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蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,滋味甜美,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。也是最常用的滋补品之一。

据分析,其含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。

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蜂蜜的药用价值:

【性味】味甘;性平

【归经】脾;胃;肺;大肠经

【用法用量】内服:冲调,15~30g;或入丸剂、膏剂。外用:适量,涂敷。

【注意】痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。

【药理作用】

蜂蜜对创面有收敛、营养和促进愈合作用,有润滑性祛痰和轻泻作用。

【功能主治】

调补脾胃;缓急止痛;润肺止咳;润肠通便;润肤生肌;解毒。主脘腹虚痛;肺燥咳嗽;肠燥便秘;目赤;口疮;溃疡不敛;风疹瘙痒;水火烫伤;手足皲裂。

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蜂蜜的神奇功效:

1.护肤美容

冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可用蜂蜜代替防裂膏。

2. 辅助减肥

蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收,促进人体的新陈代谢。

蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖,都属于单糖,单糖在人体内不需经过消化作用,即可转化为能量被吸收利用,平衡血糖降低空腹感,减少进食。

3.促进消化、改善便秘

研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。

动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。同时优良的杀菌与解毒效果,可以帮助排出体内积聚的废物。

对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。

可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

4.改善睡眠

失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),能够加快进入梦乡速度。

5. 润肺止咳

干咳不止的人可以用生蛋清+蜂蜜水搅拌服用,效果很不错,尤其适宜不方便用药的儿童或老人。

6.抗菌消炎

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。

实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

例如,中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长。

也能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

7.促进组织再生

在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。

蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

8.提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,能迅速弥补膂力,消除疲惫,可以提高人体免疫力。

实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎。

9.保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。有保护血管和降血压的作用。

10.促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。

蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。

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食用蜂蜜也有讲究。

蜂蜜的颜色越浅,所含维生素越多;蜂蜜的颜色越深,所含矿物质就越多;且深颜色的蜂蜜富含抗氧化剂,能清除人体内过多的自由基。

如果美容的话,则适合浅颜色的蜂蜜,比如:洋槐、紫云英、柑桔等,他们真正的颜色是水白色或浅琥珀色,就是女性购买蜂蜜时通常所说的“白蜜”。


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蜂蜜属于单晶糖,在吸收过程中胰岛素不参与分解,不会转化为脂肪而被人体直接吸收。

所以只要是真蜂蜜,都不会长胖的,放心服用就行。

不过现在市场上,特别是商场超市,假蜂蜜占的比例还是相当的大,请认准后再买。那么蜂蜜要怎么挑选呢?

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分辨真假蜜?简单!

拉丝法——新鲜的非结晶态蜂蜜可用勺子挑,常温下浓度较高的蜂蜜向下流淌的蜜液呈柔韧状,可以拉成很细的蜜丝,丝头回弹有力;浓度较低的蜜液无法拉成细丝,蜜液易断流、一滴一滴下落。

结晶颗粒响声判别法——结晶态蜂蜜,用牙咬结晶的颗粒很酥,入口即化;掺假蜂蜜的结晶块如吃沙豆,脆声响亮。


燃烧法——蜂蜜主要成分为单糖,燃烧较为彻底,极少留灰粉,而蔗糖,糊精淀粉灰粉较多。如果把烧红的钢丝迅速插入蜜内,再迅速拔出,全部燃尽就是正品,如灰粉积碳较多,说明成分不纯。


曝晒法——结晶蜜容易晒化,假蜜不能晒化。


纸巾法——可以识别蜜中有无掺水,将蜜滴一滴于吸水性比较好的纸上(如草纸),如蜜透过纸反面,则证明有水掺入。

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另外记住一些常见蜂蜜的特点:


洋槐蜜:颜色浅,气味清香鲜爽,有槐花香味。味道甜润适口,甜而不腻;不易结晶。结晶呈细粒状或油脂状。表面常有轻沫。


紫云英蜜:色浅微有青色,略带青草味。味鲜甜不腻;不易结晶,结晶细粒状。


柑桔蜜:色深浅不一,但同一种柑桔蜜色泽一致。气味清香,有柑桔味。甘甜微酸爽口,结晶细腻、油脂状。


油菜蜜:色稍深,浅琥珀色。味甜不太适口,易结晶,结晶细粒或油脂状。


葵花蜜:色微深,有的略显混浊。气味淡香。味甘甜适口;易结晶,结晶为浅黄色细粒或油脂状。


荆条蜜:浅琥珀色,时间稍长会呈现微橙红色。气味芳香,有荆条花香。味甜润,结晶细而白。

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通过以上方法可以简单地对蜂蜜的质量做一些识别,当然为了买到真正质优的蜂蜜,应该到正规的商店或超市购买。相信多食蜂蜜必会对您的健康有利。

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