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鱼身上最脏的器官,有大量寄生虫,很多人不清楚,还傻傻的当美食

2019-07-05来源:李二秃谈游戏

 在我们江南地区有句老话,宁挨三棒槌,不放鲫鱼头。可见江南地区对鱼头的喜爱。

鱼头中的鱼脑含有大量的DHA和EPA。孩子常吃能补脑,有利于智力的开发。但由于近 年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在伺料里 添加化学物质,在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加,且难以排出。

现在还有一部分人,受养殖鱼有激素类的影响。还特意去买野生鱼吃,殊不知现在水污染如此之严重,导致野生鱼体内重金属含量超标,尤其是鱼经过鱼鳃等器官过滤水体的。导致重金属大量聚集在鱼头部位。吃了这种鱼反而对身体有害。

另外,鱼头中存在着大量的寄生虫,寄生虫和人体之间还有着一种共生的关系,一旦其进入到人体后,那么这些寄生虫就拥有了改变人体情况的能力,对身体产生更加严重的伤害。它不仅会和身体争夺各种营养物质,从而影响人体的正常发育,而且还会侵入各个器官之中,分泌出一些对人体有害的物质,进一步影响人体器官的运行。而且寄生虫在宿主体内往往会使宿主也就是人产生超敏反应,造成免疫系统功能的缺失。

健康小贴士:我们吃鱼的时候一定要去正规的场合购买,正规场合都有一套合格的检验检疫流程能在一定程度上有效的避免食材污染。还有最主要一点就是,购买鱼类尤其是淡水鱼一定要高温烹饪切记不可生吃。

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