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年夜饭必做这道素菜,清爽解油腻,上桌5分钟汤汁不留,特好吃

2019-08-20来源:李二秃谈游戏

说到素菜中的优秀的食材那是非常多的,今天就来介绍两种营养丰富搭配又绝佳的食材。它们分别是香菇和西兰花,我们都知道香菇富含各种氨基酸,有植物皇后的美称。毕竟香菇除了味道鲜美,还能健胃养胃提升免疫力,甚至还有延缓衰老的功效呢!西兰花属于十字花科蔬菜,营养同样是异常丰富,因此西兰花也有营养皇冠的美称。

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当西兰花和香菇相碰撞,又会发生什么奇妙的事情呢!这道香菇酱汁西兰花可以完美诠释,一道完美的素菜究竟能有多好吃。即使你不喜欢吃西兰花,面对这道美食,你都会馋的不行。香菇酱汁西兰花做法非常简单,而且非常健康,能最大化的保障食材的营养。年夜饭必做这道素菜,清爽解油腻,上桌5分钟汤汁不留,特好吃。香菇跟西兰花是绝配,2分钟学会,清爽解油腻。现在就来跟我一起做吧!

年夜饭必做这道素菜,清爽解油腻,上桌5分钟汤汁不留,特好吃

【香菇酱汁西兰花】

制作配料:西兰花1朵 香菇200克 大蒜2个 盐半勺 酱汁:清水2大勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 白糖半勺 淀粉1勺

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制作方法:

1、西兰花撕成小朵,清水浸泡几分钟;锅内加入开水,放适量盐、植物油,放入西兰花焯水1分钟;

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2、香菇洗净,切成小块;

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3、清水2大勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 白糖半勺 淀粉1勺调成酱汁;

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4、西兰花沥干水分,摆放在盘子里一圈;

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5、锅内加入适量植物油,放入蒜末炒香,放入香菇块,翻炒,加入小半碗清水,煮2分钟;

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6、倒入酱汁大火煮开,收汤汁;最后留出少量汤汁;

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7、汤汁跟香菇倒入碗里;美味就做好了;

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8、最后放点红椒点缀;这样西兰花沾汤汁,超级好吃;

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